回轉滾筒干燥機在干燥過程中，熱量由滾筒的內壁傳到其外壁，穿過附在滾筒外壁面上被干燥的食品物料，把物料上的水分蒸發，是一種接連式干燥的出產機械。

  1.干燥氣流介質，回轉滾筒干燥機實行內、外循環，尾氣可根據用戶要求采用熱管式廢氣預熱器，能較大極限的進步熱利用率，降低成本。

  2.物料在三層滾筒內能進行充沛的熱交換，而且進料均勻，熱風溫度動搖小。

  3.經相同模數和齒數的一對齒輪嚙合，使兩組相同直徑的滾筒相對轉動而操作的。雙回轉滾筒干燥機按布料方位的不同，能夠分為對滾式和同槽式兩類數。

  隨著已有的回轉滾筒干燥機技的應用，回轉滾筒干燥機開辟了寬廣的商場空間，回轉滾筒干燥機的開展將越來越顯示出其優勢。